Bonjour à tous,
La rentrée est déjà derrière nous, mais la chaleur, elle, n'est pas pressée de partir — l'été traîne encore. Ça n'empêche pas les poules de continuer à pondre ardemment.
Du bon usage des œufs et de leur conservation.
La chaleur est l'occasion de faire un rappel sur la conservation des œufs. Les œufs sont "extra frais" pendant 9 jours après la ponte — ce sont eux qu'on utilise pour les œufs à la coque ou les préparations crues ou mi-cuites. Au-delà, et jusqu'à 28 jours après la ponte, ils sont "frais" — parfaits pour une cuisson à cœur.
Ces repères réglementaires ne doivent pas vous empêcher de rester vigilants : n'hésitez jamais à écarter un œuf qui vous semble suspect. Ça peut arriver d'autant plus vite qu'il fait chaud, la chaleur accélérant le vieillissement des œufs.
Frigo ou pas frigo ?
Les Américains gardent tous leurs œufs au frigo, parce qu'ils les lavent après la récolte. En France, la norme est plutôt de les garder à température ambiante, sauf s'il fait vraiment chaud chez vous — auquel cas le frigo devient préférable. L'idée est surtout d'éviter les écarts thermiques forts, qui créent de la condensation sur la coquille et détruisent la pellicule protectrice naturelle de l'œuf.
Dernier point plutôt méconnu : après avoir manipulé des œufs ou des coquilles, on se lave les mains — c'est en effet la partie la plus sensible de l'œuf.
Bienvenue au seul Embouteillage où l'on aime passer du temps.
Les œufs sont désormais disponibles à L'Embouteillage, aux Ponts-Tarrets. Émilien a généreusement accepté d'accueillir les œufs du club à partir de septembre. N'hésitez pas à changer de point de retrait si cette nouvelle option vous arrange davantage.
Le point de retrait à Oingt sera disponible avant la fin du mois.
Il sera discrètement niché dans un petit local rue du Puits. Plus de nouvelles très bientôt.
Le site internet du club bientôt amélioré.
On va remettre le site sur l'ouvrage pour corriger deux ou trois bricoles qui ne vont pas (comme le menu pour changer sa formule, assez illisible) et ajouter quelques fonctionnalités — comme la possibilité d'importer dans son agenda le rappel des jours de retrait. Si vous avez des suggestions d'amélioration, ou des choses qui vous énervent, signalez-le à contact@clubgoliath.fr — ça nous aide beaucoup.
Les poules brillent dans le noir.
Histoire d'être un peu plombant (ou au contraire, si le froid vous manque) : l'hiver 2026-2027 n'a jamais été aussi proche. Conséquence concrète : la durée du jour baisse, or pour être au top de la ponte, les poules ont besoin de 14 à 16h de jour par jour. Le compte n'y est plus naturellement dès la fin de l'été. On a donc installé — surtout Antoine, en fait — un système d'éclairage LED sur batterie et panneau solaire. Rassurez-vous, on ne leur met pas de la lumière toute la nuit, ce ne serait pas très confortable pour elles : 8h de nuit, c'est notre standard, calqué sur la norme bio.
